Canh cải xanh ăn mát, mấy ngày nắng nóng ăn món canh này rất thích hợp mà không tốn nhiều thời gian để chế biến. Nếu hôm nào bạn có luộc thịt thì phần nước luộc bạn chỉ cần thêm vào bó cải xanh và cái trứng muối, bạn đã có một tô canh rau xanh ăn mát ruột mát lòng rồi.

Nguyên liệu gồm có:

- Nước luộc thịt hay thịt bằm cũng được

- Cải xanh 1 bó

- Trứng muối 1 cái

- Gừng đập dập một ít

Cách chế biến:

• 1 Cải xanh rửa thật sạch cắt khúc

  Nước luộc thịt nấu sôi cho gừng, cải xanh vào và cho luôn trứng muối vô

• 2 Để sôi 2 phút trứng chín tắt lửa, nêm lại cho vừa ăn.

  Vì trứng muối đã có vị mặn nên trước khi cho muối nên thử trước, nếu đủ mặn thì không cho muối nữa.

Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)